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三浦大根ってどんな大根？ 旬や栽培方法、おいしく食べるレシピを解説【日本伝統野菜推進協会監修】
三浦大根とはどんな野菜？ 三浦大根（下）と青首大根（上）の比較（画像提供：三浦市農業協同組合）...
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カボチャの品種22選を図解付きで分かりやすく解説【家庭菜園】
カボチャって？ カボチャの特徴 カボチャは、ホクホクした食感と優しい甘みが魅力のウリ科の野菜です。煮物やスープはもちろん、お菓子作りなど幅広い料理で活用できます。また、栄養価も高く、β-カロテンやビタミンC、ビタミンEを豊富に含む健康的な食材です。...
View Articleコメ価格、業者間取引は５７％高 集荷競争、２４年産上昇続く
夏の品薄などを踏まえた集荷競争が起きているとみられ、２０２４年産米は上昇が続いている。 銘柄別は茨城県産コシヒカリが最も高い２万８４６７円。山形県産つや姫が２万７７３８円、北海道産ゆめぴりかが２万７４８５円で続いた。...
View Articleコメ６割超高騰、過去最大伸び １１月の全国物価、２・７％上昇
伸び率は１０月（２・３％）から０・４ポイント増加し、３カ月ぶりに拡大した。価格高騰が続くコメ類は６３・６％上昇し、比較可能な１９７１年以来、過去最大の伸び率となった。政府補助金が減額となった電気代とガス代も値上がりした。...
View Articleコメ集荷競争「過熱気味」 農相、価格上昇に
２０２４年産米は夏の品薄などを受けて、新米出回りから店頭価格が上昇した。背景に卸売業者や集荷業者の買い付け競争で業者間取引価格が上がっていることが指摘されている。 江藤氏は価格は需要と供給に応じて市場で決まるのが原則とした上で、農林水産省は国民に食料を届ける責任を負うとして「その点は考えなければならない」と述べた。 (c)KYODONEWS
View Article鹿児島で鳥インフル疑い 県内２例目、１０万羽飼育
この養鶏場では肉用鶏約１０万羽を飼育しており、遺伝子検査で陽性と確認されれば殺処分を開始する。農林水産省などによると、感染が確認された場合、養鶏場や家禽農場での発生は県内で２例目、全国では１５例目となる。 県によると、１９日午後２時半ごろ、家畜保健衛生所に死んだ鶏の数が増加しているとの連絡があった。１０羽を簡易検査したところ全てが陽性だった。 (c)KYODONEWS
View Article禁止肉製品持ち込み、最多更新 ２年連続、訪日客増が背景に
インバウンド（訪日客）の増加が主な要因とみられる。アフリカ豚熱（ＡＳＦ）など畜産業界へ打撃となる家畜伝染病のウイルスの流入を防ぐため、農林水産省は警戒を強めている。...
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安定経営のカギは品種選びにあり！作期分散で地域の水田を守る担い手の経営戦略
地域農業の担い手としての責任と、それを果たすための経営戦略 木村さんが経営している有限会社アシスト二十一は、新潟県新発田市で水稲を中心に生産している。筆者が3年前に同社を訪ねた際は、常勤職員3名と非常勤職員5名の8名で60haの圃場を管理していた。それが今では、常勤職員が4名に増えており、この他に非常勤3名とアルバイトを3名雇用。圃場面積も74haへと増えている。...
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大阪で露地栽培のバナナ栽培に成功！「できるわけない」を覆した、元シェフの試行錯誤
大阪でもバナナが実った！それはバナナの鉢植えから始まった 日本の気候では難しいといわれるバナナ栽培だが、平均気温の上昇に伴って、国内でもバナナ栽培に取り組む農園が少しずつ増えてきている。しかし、そのほとんどがハウス栽培で、温度管理をしながら育てている。...
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横浜で露地野菜100品目を栽培。大産地に負けないブランドが育つまで
横浜に自家直売所、開設26年目の現在地 苅部農園があるのは横浜市西部の保土ヶ谷区。苅部さんは、江戸時代から300年続く農家の13代目です。大学の農学部を卒業後、一般企業勤務を経て、25歳で就農しました。現在、畑は保土ヶ谷区と旭区の飛び地に約3ヘクタール。約100品目の露地野菜と10品目の果樹を栽培しています。 野菜直売所FRESCOには多くの買い物客が訪れる...
View Article農業総産出額、２年連続増 ２３年、コメや鶏卵価格が上昇
増加は２年連続。コメや野菜、鳥インフルエンザで供給不足に陥った鶏卵価格の上昇が押し上げた。 品目別ではコメが８・９％増の１兆５１９３億円だった。インバウンド（訪日客）の拡大により外食などの需要が堅調で、取引価格が上昇した。天候不順でキュウリ、ピーマンなどが値上がりし、野菜は４・３％増の２兆３２４３億円だった。 (c)KYODONEWS
View Articleヒグマ捕獲、報酬アップ要請へ 国に道知事「シカと同額は疑問」
国は鳥獣による農作物被害を減らすため、クマやシカを捕獲した人に基本的に１頭当たり８千円を支給している。 市街地に出没する「アーバンベア」と呼ばれる個体が増える中、２０２３年度に北海道で捕獲したヒグマは前年度比９割増の１８０４頭と過去最多を更新し「人とヒグマのあつれきが、かつてないほど高まっている」と危機感をあらわにした。...
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イチゴ農家の省力化・ブランド化をかなえる種苗部門【第一実業ベリーズファーム】にインタビュー【種苗メーカー探訪記 Vol.1】
鬼丸浩典（おにまる・ひろのり）さん 第一実業ベリーズファームのアグリ技術部部長。実家が農家だった経験から農業への深い関心を持ち、大学では農学部で細胞工学を専攻。イチゴ種苗の研究開発に20年以上従事してきたベテラン技術者。5年前に第一実業ベリーズファームに入社し、現在は同社のイチゴ苗開発・生産の責任者として、無菌培養による苗の大量生産を手がける。福岡県出身。 水田貴（みずた・たかし）さん...
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オリーブの品種21選！図解付きで分かりやすく解説【家庭菜園】
オリーブって？ オリーブは地中海地方原産のモクセイ科に属する常緑高木で、その美しいシルバーグリーンの葉と生命力の強さから平和の象徴として親しまれています。暑さに強く、乾燥した土壌でも育つため、庭木や鉢植えとしても人気があります。...
View Article人気連載で振り返るマイナビ農業の2024年
2024年の人気連載4選 数ある連載の中から、特に今年よく読まれた4つの連載を紹介します。 ・畑は小さな大自然 そーやん（橋口創也） ・就農≒異世界転生？ 平松 ケン ・DIY的半農生活 和田義弥 ・農業経営のヒント 吉田忠則 畑は小さな大自然...
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耕作面積は計約500ヘクタール、もうかる大規模農業を体現する4つの柱
加工向け野菜を大規模栽培 広大な十勝平野が広がり、帯広市を中心とする道内随一の農業地帯として知られる十勝地域。ダイヤモンド十勝株式会社はこの河西郡芽室町で農業生産を行っています。 広大な自然広がる十勝平野...
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ハモグリバエ（エカキムシ）とは？ 特徴から防除方法まで、農家が詳しく解説
ハモグリバエの生態と特徴 ハモグリバエ（エカキムシ）は、全世界で約2500種が確認されているハエの仲間で、その幼虫は植物の葉の内部に潜り込み、組織を食害することで農作物に大きな被害を与える農業害虫として知られています。日本では1990年代から被害が報告されており、特に葉物野菜や果実の品質を低下させる問題として注目されています。...
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竹で作るコンポストビンで、自家製堆肥を作ろう
有機物を積み上げて堆肥にする 庭のコンポストビン（Compost bin）を新調することにした。コンポストビンとは堆肥箱のことだ。一般的にはコンポストと言うことが多いが、コンポストとは堆肥のことで、堆肥箱や堆肥処理機はコンポストビン、またはコンポスターというのが正確だ。 今、わが家には3つのコンポストビンがある。1つはツーバイ材（※1）でDIYした1辺60センチの木製コンポストビンだ。 ※1...
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ザクロの品種10選を図解付きで分かりやすく解説【家庭菜園】
ザクロって？ ザクロは、中東やイランを原産とするフルーツで、その歴史は5000年以上前にさかのぼるといわれています。外見は赤く硬い皮に覆われており、内部にはルビーのように輝く赤い果粒がぎっしり詰まっています。この果粒はプチプチとした食感と甘酸っぱい味わいが特徴で、小さな種が入っています。...
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冬の間にやっておきたい畑の環境整備3選【畑は小さな大自然vol.108】
畑の環境整備って何？ 畑の環境整備とは、畑の周囲や土壌の空気と水の流れを整える手入れのことです。全ての生き物にとって必要な、空気と水の循環という畑の生命線や大動脈とも言えるこの流れを整えておくことで、野菜や野菜と相性の良い微生物、雑草、虫が生息しやすい環境になります。...
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