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規格外の規模で西洋野菜を栽培。「少量多品目」ならぬ「中量中品目」栽培の真髄
年間30品目の西洋野菜を道外に販売 富士山に似た形から「蝦夷富士」とよばれ、標高1898ｍを誇る羊蹄山が村中から見ることのできる北海道虻田郡真狩村（あぶたぐんまっかりむら）。食用ユリ根やジャガイモ、ダイコン、ニンジンといった根菜類が多く栽培されています。特に、食用ユリ根は、国内生産量の99％を誇る北海道の中でも、道内作付の約3割と全国一の出荷量を誇ります。...
View Article秋篠宮さま農業表彰式に 被災農家の復旧願う
あいさつで、祝意を示した上で「気候変動、資材価格の高騰など近年の農業を取り巻く環境は困難かつ複雑になっている。それらのことに考慮した農業生産に取り組んでいくことが求められている」と述べた。能登半島地震や豪雨災害にも触れ、被災した農家の復旧が進むことを願った。 総裁を務める公益社団法人「大日本農会」の主催。式典で秋篠宮さまは、農業振興に貢献した功労者の代表に賞状を手渡した。 (c)KYODONEWS
View Article花粉症に効くジャバラ収穫 和歌山・北山村特産
村内の農園には地元の女性らが朝から集まり、薄黄色の実をはさみで丁寧に切り取って籠に収めた。収穫は１２月中旬まで続く。 ジャバラ生産は村に自生していた１本の原木が始まり。「邪を払う」にちなんでこう呼ばれる。花粉症を緩和する成分が多く含まれることで知られる。 農園の管理責任者宇城公揮さん（４８）は「まろやかな酸味を楽しんで」と話した。...
View Article環境に優しい大麦麦芽のビール サッポロ販売、１杯１２００円
栽培方法の工夫により環境に優しいフランス産の大麦麦芽を使い、温室効果ガス排出量を抑えた。ビールで環境負荷の低い原料使用による温室効果ガス削減の取り組みは珍しい。東京・恵比寿の醸造施設で生産し、併設の体験拠点で限定販売。今後、缶製品への展開も検討する。 １３日に発売した「ベルベット...
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初心者でも育てやすい観葉植物・ガジュマルを剪定（せんてい）するコツ【家庭菜園愛好家が解説】
ガジュマルの剪定が必要な理由 成長が早いことで知られるガジュマルを奇麗に育てるには、定期的な剪定が重要です。ガジュマルの剪定が必要な理由については、大きく2つ挙げられます。 美しい樹形を保つ 定期的に樹形を整えてあげることで、ガジュマル独特のシルエットをより魅力的に演出することができます。生育期は新芽や枝が伸びやすくフォルムが崩れやすいため、バランスを見ながら定期的に剪定してあげましょう。...
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秋の味覚、むかごはどんな味？ 食べ方、下処理、栄養価、おすすめレシピまで一挙紹介
むかごとはどんな作物 むかごは、ナガイモ（長芋）、ヤマトイモ（大和芋）、ジネンジョ（自然薯）などのヤマノイモ類のツルの葉の付け根にできる直径1～2cmほどの肉芽。球芽（むかぶ）ともよばれています。皮を付けたまま調理して食べることができます。ヤマノイモ類の種芋として、土に埋めると春に芽が出ます。主な産地は、北海道、青森県、長野県です。 味はヤマノイモにそっくり...
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【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第32話》害獣より怖い人害
【第32話】ブドウ泥棒、許すまじ ※※※毎月7のつく日に更新！（7日、17日、27日更新予定）※※※ お楽しみに！
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【農業界はおかしい】売上16億のやり手経営者が儲かる戦略を大公開！【岩佐と紐解く戦略的農業#09】
■嶋﨑隼人さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} 有限会社トップリバー代表取締役社長 大学卒業後、農産物の販売を学ぶべく北海道の農業法人に就職。翌年帰郷しトップリバーへ入社する。2023年に現職に就任。高原野菜を中心としたスマート農業を推進する傍ら、新規就農者・経営者の人財育成に取り組んでいる。...
View Articleヒグマ捕獲体制の強化を 北海道知事、猟友会が要望
１０月の札幌高裁判決は、自治体からの要請を受けたハンターの猟銃所持許可取り消しを「妥当」と判断。堀江会長は判決を受け猟友会のメンバーから「やってられない」との声も上がっているとし、「身分保障をしてほしい」と訴えた。...
View Article牛感染症「ランピースキン病」 福岡で国内初確認
農林水産省によると、国内での感染事例は初めて。まん延防止のため、家畜伝染病予防法に基づき、牛にワクチン接種をさせる知事命令を出した。 県によると、人には感染せず、今回使用するワクチンを接種した牛の肉や乳を飲食しても、健康に影響はないという。 (c)KYODONEWS
View Article牛舎火災、１００頭被害か 北海道豊富町
地元消防が午後２時４０分ごろに鎮火したが、牛舎１棟が全焼した。天塩署によると、中にはウシ約１００頭がいたとみられる。１９日以降、現場で詳しい被害状況や出火原因を調べる。 署によると、燃えたのは同町の酪農業太田武さん（４６）の牛舎。ほかの建物への延焼はなく、けが人もいなかった。 (c)KYODONEWS
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農相「生産影響は一時的」 牛のランピースキン病
感染拡大の原因となるダニの駆除といった対策を周辺県にも徹底するよう呼びかけた。 １１月６日に国内初となる感染が確認され、これまで計９農場で発生している。農林水産省によると、ランピースキン病は人には感染せず、感染した牛の肉や乳が市場に出回ることもないという。 (c)KYODONEWS
View Article鹿児島で鳥インフル疑い 養鶏場では今季九州初か
この養鶏場では採卵鶏約１２万羽を飼育しており、遺伝子検査で陽性と確認されれば殺処分を開始する。農林水産省によると、感染が確認された場合、養鶏場での発生は九州・沖縄で今季初、全国では１０例目となる。 県によると、１９日午前９時ごろ、系列農協から県の家畜保健衛生所に「２羽がまとまって死んでいる。周りも元気がない」と連絡があった。１０羽を簡易検査した結果、全羽が陽性だった。 (c)KYODONEWS
View Article１０月コメ取引、高値圏続く 大凶作の９３年平均超え
年平均で過去最高だった１９９３年の大凶作「平成の米騒動」を超えて高値圏が続いた。業者間取引の値上がりは店頭価格に影響する。「新米が出回れば価格は下がる」としていた政府の見通しは外れ、高止まりが続く可能性も出てきた。...
View Article農林水産省が始める新しいカタチのマッチングコミュニティが開始！
「おいしい日本、届け隊」とは 「おいしい日本、届け隊」は、農林水産省が推進する官民共創プロジェクトで、日本の農林水産物・食品の輸出をさらに拡大するために誕生しました。近年、海外での日本食人気が高まる中、輸出事業には人材不足など多くの課題が存在します。...
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GAP認証や農産物認証制度は農家にどんな影響を与えているのか？ 父と子、2代の農業スタイルから考える
「東京都GAP」と「東京都エコ農産物認証制度」とは 東京都では、都市における持続可能な農業生産の一助とすべく、都内の農家に「東京都GAP」を取得することを推奨しています。また化学合成農薬と化学肥料を削減して作られる農産物を都が認証する「東京都エコ農産物認証制度」も設けています。 東京都GAPとは 農業におけるGAP（ギャップ、Good Agricultural...
View Articleキユーピー、フードロス削減へ 規格外ゆで卵販売を検討
ゆで卵などを扱う子会社のキユーピータマゴで、来年にも規格外品の販売を開始することを検討している。品質には問題がないものの、納入時に端数となって余ったり、商品を入れた段ボール箱が破損したりしたものを、これまでは外部業者に委託して肥料や飼料に加工し直していた。...
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