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野菜ソムリエが選ぶ、この秋食べたいトマト21品種！ スーパーでよく見る定番から希少なものまで一挙解説
トマトの品種紹介 トマトの品種にはいくつかの分類方法があります。用途別には、生食用、調理用、加工用の品種に分けられます。日本では生食用の品種が多く、色、形、大きさ、食味が異なるさまざまなトマトがあります。色で分けると、桃色系（ピンク系）、赤系、緑系など。大きさで分けると、大玉、中玉（ミディ）、小玉（ミニ）があります。 本記事では、トマトの大きさ別に、21品種の特徴や味わいを紹介します。...
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ナガエツルノゲイトウとはどのような雑草？ 特徴や駆除方法を農家が解説
ナガエツルノゲイトウの特徴とは？ ナガエツルノゲイトウは、南アメリカ原産の多年草で、ナデシコ目ヒユ科に属します。アメリカ合衆国をはじめ、世界各地に広がっていることから「地球上で最悪の侵略的植物」とも呼ばれるほど拡大力・再生力の強い植物。日本には観賞用の水草として持ち込まれましたが、現在では外来種として各地に定着し、さまざまな問題を引き起こしています。...
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【漫画】かけだし農家の奮闘記《第28話》農業が儲からないと言われる理由
【第28話】「農家が儲からない」以外？な理由 ※※※毎月7のつく日に更新！（7日、17日、27日更新予定）※※※ お楽しみに！
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年間100万人を集めるわさび園の「一点突破戦略」【岩佐と紐解く戦略農業#06】
【プロフィール】 ■深澤大輔さんプロフィール table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} 有限会社大王 代表取締役社長...
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Oishii Farmが日本で大型研究施設を設立 世界最先端のオープンイノベーションハブを目指す
■プロフィール ■古賀大貴さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} Oishii Farm 共同創業者 兼 CEO 1986年、東京生まれ。大学卒業後、コンサルティングファームに入社。さまざまな業界のプロジェクトに参画する一方で、...
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北海道北広島市でスマート農業の実証実験施設が開設。4社共同で目指すものとは
テクノロジーを活用した次世代農業を体験できる 現在、日本の農業は従事者の減少や高齢化、生産コスト上昇などの課題を抱えています。 そんな中、今回オープンするELTRESアグリテックフィールドは、データやソリューションを用いた次世代の農業を体験できる施設です。ICTを活用したスマート農業の検証を行うとともに、スマート農業に取り組む人たちのコミュニケーションを推進し、農業の未来を学ぶ場を目指しています。...
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飼料高騰時代の救世主？肉質向上＆コスト削減＆臭い対策＆地域貢献の一石四鳥を実現した「笹サイレージ」とは
臭いを抑え、地域に根差した養豚を 宮崎県都城市で養豚を営む４つの農家が「観音池ポーク」というブランドを立ち上げたのは1994年のこと。以来30年、消費者に安心しておいしい豚肉を食べてほしいという思いで、豚の健康と地域密着を第一に考えた養豚に取り組んできました。...
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全ての人が適正価格で安定して食料を手に入れるためには【食料・農業・農村基本法改正をひもとく 第1回】
基本理念の中心に「食料安全保障」を据えた意味 この度の食料・農業・農村基本法改正の主なポイントは5つである。 ①食料安全保障の確保を基本理念の中心に位置づけ ②環境と調和のとれた食料システムの確立 ③人口減少下における農業生産の方向性の明確化 ④人口減少下における農村の地域コミュニティーの維持 ⑤「食料システム」の位置付けと関係者の役割の明確化...
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和歌山・高野のマツタケ初競り １キロ換算１１万円で落札
「高野松茸」として流通する。 入荷したのは朝採れた３３本、計１キロ余り。猛暑が続き、初競りは例年より約２週間遅い。競りには近隣の小売業者ら約１０人が参加し、指のサインやかけ声で、数本ずつ箱に入ったマツタケを落札していった。...
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「持続可能な農業」は世界の課題【食料・農業・農村基本法改正をひもとく 第2回】
「万能の解決策はない」食料安全保障への危機感 2024年8月18日、第9回APEC食料安全保障担当大臣会合がペルーのトルヒーヨで開催され、日本を含む19カ国により「食料安全保障に関する声明及び関連文書」が採択された。 APECとは「アジア太平洋経済協力」のことで、アジア太平洋地域の21の国と地域が参加する経済協力の枠組みだ。...
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大根と相性の良いコンパニオンプランツは？ 後作におすすめの野菜やNGな組み合わせも紹介
大根と特に相性の良い野菜・ハーブなど5選 アブラナ科ダイコン属の多年草である大根（ダイコン）。原産地は地中海沿岸部から中央アジアなど諸説あり、古くは4000年前の古代エジプトで大根の一種が食用に栽培されていたと考えられています。日本にも弥生時代にはすでに伝えられていたとされ、奈良時代の書物である古事記や日本書紀にも登場するなど身近な野菜でした。...
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電子部品メーカーが農業に参入 ゼロからブランドトマトを生み出すまで
【山﨑雄一朗さんプロフィール】 table { border-collapse: collapse; } table td { border: 0; /*実線 なし*/ } 1991年生まれ、京都府出身。2014年に高槻電器工業株式会社へ入社し、営業職を経て、2017年に鹿児島へ移住。アグリ事業部統括マネージャーとして、農産物の栽培・販売、直営レストランの運営を行っている。...
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令和の米騒動から見る農業の未来予測、「半農半X」での就農が一筋の光となる？
ベテラン農家の引退が増えてきた 日本社会が大きな変革を迫られているように、農業を取り巻く環境も確実に様変わりしてきています。やはり一番の課題は「人手不足」。2023年に発表された国立社会保障・人口問題研究所「日本の将来推計人口」によれば、今後も少子高齢化の状況は続き、日本の人口は2056年には1億人を割り込むと予測されています。当然ながら農業従事者も大幅に減っていくでしょう。...
View Article２４年産米、全国作況「やや良」 予想収穫量が６年ぶり増加
主食用米の収穫量は前年産に比べて２２万３千トン増の６８３万３千トンで６年ぶりの増加を見込んだ。一部地域で低温や日照不足などの影響があったが、多くの地域で天候に恵まれた。 都道府県別の作況は、岩手県と宮城県が「良」で、１９道府県が「やや良」だった。主食用米の作付面積は前年産と比べて１万７千ヘクタール増の１２５万９千ヘクタールを見込んだ。北日本と東日本を中心に飼料用米からの転換などがあった。...
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農業経験ゼロからのスタート。バンドマンでも農家になれる？️【雇われ農家の奮闘記#1】
農業法人へ就職したきっかけは“レタス農家”の手伝い 「農業法人で働いてみない？」と言われても、当時のボクにはなんのことかさっぱり分からなかった。...
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